Tea leaf størrelse er en god indikator på kvalitet. Mens noen te har større blader, andre er verdsatt for sine små, nål-lignende blader. Hver type te har forskjellig størrelse og form som er en indikator på kvaliteten for den aktuelle typen. Mange svart te er kjent for sine større blader, mens noen grønn te har små. I tillegg er mange typer av knuste blad te er av høy kvalitet, og på grunn av de mindre bladseksjoner, kan det te sette mer av sin smak i vannet fortere. Unngå papir teposer som inneholder pulverisert te partikler, som er typisk lav kvalitet te og mest utsatt for harskning og staleness grunn av sin høye bakke-til-luft-forhold.
Color Evaluering

Color er en annen indikasjon på kvaliteten i de fleste typer te. Enten du er brygget en grønn, svart eller oolong te, noen faktorer er synlige som er gode indikatorer på kvaliteten på te. Nytraktet te bør ha en levende farger, enten det er grønn, brun, gul, gyllen eller rød. Hvis din te er kjedelig, med dårlig farge utvinning, er det en indikasjon på lav kvalitet. De fleste te er klar over fersk brewing, men noen grumsete når avkjølt, som ikke er en indikasjon på dårlig kvalitet, men i stedet en karakteristisk for den aktuelle te.
Smak og aroma

Når brygget på riktig måte med riktig vanntemperatur og traktetiden for den aktuelle typen te, de fleste te er ikke bitter; i stedet, de har en varig, behagelig smak og aroma. Noen te er på den bitre side naturlig, og i dette tilfellet, bør bitterhet ikke være overveldende, men balansert til te øvrige notater. Mens mye av te smak er i stor grad subjektive fra person til person, generelt høy kvalitet te bør ha unike egenskaper basert på den Sorte og vekstforhold av te.
Ferskhet Evaluering

For den beste kvaliteten og for å opprettholde sin høye nivå av antioksidanter og vitaminer, må te være frisk. Velg hele blad te for den høyeste kvalitet og friskhet tilgjengelig. Kilde te fra en pålitelig forhandler som har en høy omsetning. Når du får te hjemme, lagre dem i en lufttett boks beholderen på et kjølig og tørt sted. Te plukke opp duften av andre elementer, så unngå å lagre dem i nærheten krydder, og aldri kjøle te, noe som kan skape kondens. Lagres forsvarlig kvalitet te kan oppbevares i inntil to år.