Hva er gobyab-te?

Gobyab-te (også stavet gobyap eller goby-ab) er en tradisjonell etiopisk urtete laget av tørkede blader fra Erythrina abyssinica-treet. Bladene høstes, tørkes og trekkes deretter i varmt vann for å lage te. Gobyab-te har en rik, jordaktig smak og brukes ofte i etiopisk mat for å gi smak til gryteretter, supper og andre retter. Det antas også å ha medisinske egenskaper og brukes i tradisjonell etiopisk medisin for å behandle en rekke tilstander, inkludert magesmerter, hodepine og luftveisinfeksjoner. Gobyab-te er mye konsumert i Etiopia og regnes som en nasjonal drikk. Den serveres ofte som en velkomstdrink til gjestene og konsumeres også under spesielle anledninger og seremonier.