Hva inneholder et blåbær?

- Karbohydrater: Blåbær er en god kilde til karbohydrater, og hver porsjon (1/2 kopp) gir omtrent 15 gram. Karbohydratene i blåbær er først og fremst i form av enkle sukkerarter, som glukose og fruktose.

- Fiber: Blåbær er også en god kilde til fiber, og hver porsjon (1/2 kopp) gir omtrent 2 gram. Fiber er viktig for helsen til fordøyelsen, siden det hjelper til med å holde tarmen i bevegelse og kan bidra til å forhindre forstoppelse.

- C-vitamin: Blåbær er en god kilde til vitamin C, og hver porsjon (1/2 kopp) gir omtrent 25 % av den daglige anbefalte verdien. Vitamin C er viktig for immunhelsen og bidrar til å beskytte kroppen mot infeksjon.

- K-vitamin: Blåbær er også en god kilde til vitamin K, der hver porsjon (1/2 kopp) gir omtrent 20 % av den daglige anbefalte verdien. Vitamin K er viktig for blodpropp og beinhelse.

- Mangan: Blåbær er en god kilde til mangan, og hver porsjon (1/2 kopp) gir omtrent 10 % av den daglige anbefalte verdien. Mangan er viktig for beinhelsen og er også involvert i kroppens omsetning av karbohydrater og proteiner.

- Antocyaniner: Blåbær er også rike på antocyaniner, som er en type flavonoid som gir frukten dens blå farge. Antocyaniner har antioksidantegenskaper og antas å være ansvarlige for noen av helsefordelene forbundet med blåbær, for eksempel forbedret hjertehelse og redusert risiko for kreft.