Hvor mange gram kopp sukker?

Hvitt sukker er en sukrose, et disakkarid som består av glukose og fruktose, to enkle sukkerarter. Den har et hvitt, krystallinsk utseende og brukes ofte som søtningsmiddel i mat og drikke.

Hvitt sukker produseres av sukkerrør eller sukkerroer. Prosessen med å utvinne sukker fra disse plantene involverer flere trinn, inkludert:

1. Høsting: Sukkerrør eller sukkerroer høstes når de er modne.

2. Knusing: De høstede sukkerrørene eller sukkerbetene knuses for å trekke ut saften.

3. Rensing: Juicen renses for å fjerne urenheter som skitt og rusk.

4. Fordampning: Den rensede juicen varmes opp og konsentreres for å danne en tykk sirup.

5. Krystallisering: Den konsentrerte sirupen avkjøles for å oppmuntre til krystallisering.

6. Sentrifugering: Det krystalliserte sukkeret skilles fra sirupen ved sentrifugering.

7. Tørking: Det krystalliserte sukkeret tørkes for å fjerne eventuell gjenværende fuktighet.

Det resulterende produktet er hvitt sukker, som er tilgjengelig i forskjellige kvaliteter og former, for eksempel granulert sukker, melis og melis.