Vask sitronene. og fjerne noen klistremerker som kan være igjen fra butikken. Skjær dem i halvdeler og fjern frøene synlige på overflaten. Ikke bekymre deg om frø dypere i frukt; du kan fjerne dem fra juice senere.
Juicing

Trykk kuttet siden av frukten ned på juice reamer. Vri og presse når du trykker. Som opprømmeren fyller, hell saften gjennom en ris sil over en stor bolle. Silen vil fange overflødig masse og frø som du kanskje ikke vil ha i frossen juice.
Måle

Hell sitronsaft i rene, tørre Ice Cube skuffer. Hvis du planlegger å bruke sitronsaft senere for en bestemt oppskrift og vite hvor mye du trenger, måle det på forhånd. For eksempel, hvis du trenger 4 ss sitronsaft for din favoritt sitron bar oppskrift, måle det i en av beholderne, markerer en linje på utsiden av beholderen med en blyant og fylle resten av beholderne til den linjen .
Frysing

Plasser skuffene i fryseren. Etter at Ice Cube skuffer har frosset fast, kan du helle dem i en plast fryser bag eller plast container.
Tidsbesparende Tips

Frysing en hel sitron eller sitronskiver er en annen måte å bevare sitronsaft. Sett hele sitroner direkte på fryse hylle eller i en pose; lå sitronskiver på et brett og legg i fryseren før du overfører skivene til en plast, fryser-pose. Legg igjen en frossen sitron på telleren å tine før utpakking juice.