Hvordan gjør du maten mindre søt?

- Tilsett salt . Salt kan bidra til å balansere søtheten i maten ved å redusere oppfatningen av søthet. Dryss en liten mengde salt på maten før du smaker på den. Hvis maten fortsatt er for søt, tilsett litt mer salt.

- Legg til surhet . Syre ingredienser kan bidra til å kutte gjennom sødme. Prøv å tilsette sitronsaft, limejuice eller eddik til maten. Du kan også bruke yoghurt, rømme eller kjernemelk.

- Bruk mørk sjokolade . Mørk sjokolade inneholder mindre sukker enn melkesjokolade eller hvit sjokolade. Den har også en høyere konsentrasjon av kakaotørrstoffer, noe som gir den en mer bitter smak.

- Bruk usøtet mandelmelk . Mandelmelk er et kalorifattig og sukkerfattig alternativ til kumelk. Den har en litt nøtteaktig smak som kan bidra til å balansere søtheten i maten.

- Bruk fullkorn . Fullkorn er en god kilde til fiber, som kan bidra til å bremse opptaket av sukker i blodet. Dette kan bidra til å forhindre blodsukkertopper og holde deg mett lenger.

- Bruk porsjonskontroll . Å spise mindre porsjoner kan bidra til å redusere det totale sukkerinntaket. Når du spiser en mindre porsjon, er det mindre sannsynlig at du føler behov for å tilsette mer sukker til maten.