Hva er noen matvarer som anses som komplette proteiner?

Et komplett protein er en matvare som inneholder alle de ni essensielle aminosyrene i tilstrekkelige mengder til å dekke behovene til menneskekroppen. Noen matvarer som anses som komplette proteiner inkluderer:

Dyreprodukter:

- Storfekjøtt, svinekjøtt, lam

- Kylling, kalkun

- Fisk og sjømat (inkludert skalldyr)

- Egg

- Melk og meieriprodukter

Planteprodukter:

- Quinoa

- Soyabønner og soyaprodukter (som tofu, tempeh og edamame)

- Bokhvete

- Hampfrø

- Chiafrø

- Spirulina

- Næringsgjær

Det er verdt å merke seg at selv om de fleste plantebaserte proteinkilder er ufullstendige, kan det å kombinere forskjellige plantebaserte matvarer skape et komplett protein. For eksempel, å spise ris og bønner sammen gir alle de essensielle aminosyrene som kroppen trenger.