Hvordan lager du et falskt lammelår?

Ingredienser:

- 4 kopper vegetarisk kjøttdeig (som teksturert vegetabilsk protein eller TVP)

- 1/2 kopp mel

- 1 middels løk, finhakket

- 1/2 ts hvitløkspulver

- 1/4 kopp ketchup

- 1 ss Worcestershire saus

- 1/4 kopp grønnsaksbuljong

- 1 ss tørket oregano

- 1 ss tørket basilikum

- Salt og pepper etter smak

- 1 ark pergamentpapir

Instruksjoner:

1. Hydrat TVP (hvis nødvendig): Hvis TVP-en din er tørr, bløtlegg den i varm grønnsaksbuljong i ca. 15 minutter eller i henhold til instruksjonene på pakken. Tøm og sett til side.

2. Kombiner ingredienser :I en stor miksebolle kombinerer du hydrert TVP, mel, terninger av løk, hvitløkspulver, ketchup, Worcestershiresaus, grønnsaksbuljong, oregano, basilikum, salt og pepper. Bland godt til det er blandet.

3. Form brødet :Form blandingen til en sylindrisk kubbeform, som ligner et lammelår. Legg den i midten av et bakepapirark.

4. Rull og pakk :Pakk lammelåret godt inn i bakepapiret. Vri og brett endene av pergamentpapiret for å lage en sikker pakke.

5. Bake :Plasser det innpakket falske lammelåret i en bakeplate og stek i en forvarmet ovn ved 350°F (175°C) i omtrent 45 minutter til 50 minutter.

6. Server :Fjern forsiktig bakepapiret og server det falske lammelåret. Du kan dryppe litt olivenolje eller smeltet vegansk smør på toppen for ekstra smak.

Det falske lammelåret er nå klart til å nytes.