Hva er st.martin nasjonalrett?

Johnnycake, også kjent som reisekake eller johnny bread, er en type hurtigbrød laget av maismel, mel, vann og salt. Det er en tradisjonell karibisk rett, og er spesielt populær i St. Martin. Johnnycakes stekes vanligvis i panne, og kan serveres med forskjellige pålegg, for eksempel smør, honning eller sirup. De brukes også noen ganger som base for andre retter, som smørbrød eller gryteretter.