Hvor lenge kan kylling stå ute av kjøleskapet før den blir dårlig?

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA), kan kokt kylling stå ute ved romtemperatur i opptil 2 timer. Etter 2 timer skal kyllingen kastes eller avkjøles.

Rå kylling kan stå ute i romtemperatur i opptil 1 time. Etter 1 time skal kyllingen kastes eller avkjøles.

Disse tidsgrensene er basert på antakelsen om at kyllingen lagres ved en temperatur på 40 grader Fahrenheit eller lavere. Hvis kyllingen oppbevares ved høyere temperatur, vil ødeleggelsestiden bli kortere.

For å redusere risikoen for matbåren sykdom er det viktig å følge disse retningslinjene og kjøle eller kaste kylling som har stått ute i romtemperatur for lenge.