Du kan modellere dine nachos etter din favoritt sjømat parabolen. Hvis du elsker blåskjellsuppe, for eksempel bruke muslinger og mais kjerner sammen med din favoritt salsa, og topp nachos med en kremaktig hvit ostesaus. For å gjenskape en østers po 'gutt sandwich, velger små østers eller kutte store de i små biter og strø cornmeal-belagt, kokte nuggets over chips, toppet med en varm saus og litt kremet aioli majones.


Fishy saus og Salsa

Flaked eller hakket fisk av noe slag gi nacho ost sauser og salsaer deilige dypet av smaken. For en sjømat salsa, legger hakket reker eller muslinger, sitronsaft, hakket sitron kjøtt, hakket rødløk og koriander til din favoritt kommersielle eller hjemmelaget salsa. For hummer eller krabbe nachos, holde fisken i større biter eller flak slik at deres smak og tekstur forbli. Både hummer og krabbe paret godt med Gruyere, geit, Monterey Jack og parmesanost.
Let Them Eat Ceviche

Bruk tunfisk, kamskjell, reker eller din favoritt sjømat for ceviche stil nachos strødd med enten sitron eller lime juice. Eller, hvis du har tilgang til svært fersk sjømat, tjener fisken rå og marinert i en sitrus saus med kapers og Dijon sennep og vårløk. Serveres ceviche eller rå nachos med en avocado eller krydret salsa på siden, slik at gjestene kan bygge sine egne biter og nachos blir ikke klissete.
Røkt og flaked

Røkt fisk, som laks eller ørret, gir nachos en jordnær appell. Smaker som paret godt med alle røkt fisk inkluderer avokadoer for en kjølig og kremet kontrast til smokiness; bacon eller skinke, å smuldre på toppen av nachos og ekko smokiness; barbecue saus, for å bruke i stedet for salsa; eller stekt paprika for lysstyrke. Toppe disse nachos med røkt ost for å fremheve røykfylt smaker.