Hva gir fisk og soyabønner kroppen?

Fisk og soyabønner er begge utmerkede proteinkilder, og gir alle de essensielle aminosyrene kroppen trenger for å fungere ordentlig. Fisk er også en god kilde til omega-3 fettsyrer, som er avgjørende for hjertehelsen og hjernens utvikling. Soyabønner er en god kilde til isoflavoner, som har antioksidantegenskaper og kan bidra til å redusere risikoen for enkelte kreftformer.

I tillegg til protein, gir fisk og soyabønner en rekke andre essensielle næringsstoffer, inkludert:

Fisk

* Vitamin A:Viktig for syn, hudhelse og immunfunksjon

* Vitamin D:Viktig for beinhelse og immunfunksjon

* Selen:Et antioksidantmineral som bidrar til å beskytte cellene mot skade

* Sink:Et essensielt mineral for vekst, utvikling og immunfunksjon

Soyabønner

* Jern:Et essensielt mineral for produksjon av røde blodlegemer

* Kalsium:Viktig for beinhelsen

* Magnesium:Et essensielt mineral for energiproduksjon, muskelfunksjon og nervefunksjon

* Vitamin C:Et antioksidant vitamin som bidrar til å beskytte cellene mot skade

* Vitamin K:Et vitamin som er avgjørende for blodpropp og beinhelse

Fisk og soyabønner er begge allsidige matvarer som kan nytes på en rekke måter. Fisk kan grilles, bakes, stekes eller dampes. Soyabønner kan brukes til å lage tofu, tempeh, soyasaus og soyamelk.

Å spise en diett som inneholder mye fisk og soyabønner er en fin måte å få i seg de essensielle næringsstoffene kroppen din trenger for å holde seg sunn og frisk.