Hva skjer hvis du er allergisk mot skallfisk?

En allergisk reaksjon på skalldyr, også kjent som skalldyrallergi, oppstår når kroppens immunsystem overreagerer på proteiner som finnes i skalldyr, som reker, krabbe, hummer og muslinger. Når noen med skalldyrallergi spiser skalldyr eller kommer i kontakt med det, identifiserer deres immunsystem feilaktig skjellproteinene som skadelige og frigjør kjemikalier, inkludert histamin, som utløser en rekke allergiske symptomer.

Noen vanlige symptomer på skalldyrallergi inkluderer:

- Elveblest:Kløende, røde hevede nupper på huden

- Hevelse:Spesielt i ansikt, lepper, tunge, svelg eller andre deler av kroppen

- Pustevansker:Piping, kortpustethet eller tetthet i brystet

- Kvalme og oppkast

- Magesmerter

- Diaré

- Svimmelhet og svimmelhet

- Anafylaksi:En alvorlig, livstruende allergisk reaksjon preget av blodtrykksfall, rask hjertefrekvens, pustevansker og potensielt tap av bevissthet.

Alvorlighetsgraden av en skalldyrallergi kan variere fra person til person. Noen individer kan oppleve milde symptomer, mens andre kan ha mer alvorlige reaksjoner, inkludert anafylaksi. I tilfelle en alvorlig allergisk reaksjon, er det avgjørende å søke øyeblikkelig legehjelp.

Hvis du mistenker at du eller noen du kjenner kan ha en skalldyrallergi, er det viktig å konsultere en allergiker for riktig diagnose og behandling. Allergologen kan utføre allergi hudtester eller blodprøver for å bestemme det spesifikke skalldyrallergenet som forårsaker reaksjonen og gi passende behandlingsalternativer.

For å forhindre allergiske reaksjoner må personer med skalldyrallergi strengt tatt unngå å spise skalldyr eller produkter som inneholder skalldyringredienser. I tillegg er det viktig å være forsiktig med krysskontaminering og å informere restauranter eller næringsmiddelbedrifter om eventuelle matallergier før du legger inn bestillinger.