Hva skjer med gull hvis du legger det i sitronsaft?

Når gull legges i sitronsaft, skjer det en kjemisk reaksjon mellom sitronsyren i sitronsaften og gullet. Sitronsyren reagerer med gullet og danner gullsitrat, som er et gullsalt. Denne reaksjonen får gullet til å løse seg opp i sitronsaften, og skaper en gullfarget løsning. Denne reaksjonen er reversibel, og gullet kan gjenvinnes fra løsningen ved å tilsette en base, for eksempel natron, til løsningen. Dette vil føre til at gullsitratet faller ut av løsningen, slik at gullet kan samles opp.