Ved hvilken temperatur bør Rødvin bli servert

?

Den eneste måten å få fullt utbytte av den subtile kompleksiteten i en rødvin er å tjene det ved en bestemt temperatur. Rødviner, i motsetning til hvite, alle inneholder stoffet tannin, som gir vinen unike lag av teksturer. Over tid, Mellows tannin å kompliment de andre egenskapene til rødvin. En vin for kaldt vil miste de raffinerte delikatesser, og hvis servert for varm rødvin smaker flatt og livløst.
Misforståelse

  • Ideen om at rødvin skal serveres på "romtemperatur" kan ikke holder til stede i dag, siden de fleste moderne boliger og restauranter er varmere enn de var hundre år siden.
    Fruktige Reds

  • Enkle, fruktige viner som Beaujolais, Cotes du Rhône og Nebbiolos skal serveres mellom 48 og 56 grader Fahrenheit.
    Classic Reds

  • Klassiske røde viner inkluderer Sangioveses, Cabernets og Barberas. Disse vinene er best tjent mellom 56 og 61 grader Fahrenheit.
    Komplekse Reds

  • Complex, fyldige viner bør generelt bli fortært på det varmeste, men fortsatt kult, temperatur sammenlignet med andre røde. Pinot Noirs, modne Rhones, Barolos og eik aldrende Merlots bør ideelt sett være tjent mellom 61 og 64 grader Fahrenheit.
    Tips

  • Sakte chilling i kjøleskap eller is bøtte er den tryggeste måten å slappe av en varm rødvin samtidig som man beholder den smaker.

    • Previous:

    Next:

    Mat og Drikke

    Rødvin

    Rødvin

    https://www.drinkfood.biz/no © Mat og Drikke