Kan du bruke rødvin som er to uker åpnet for matlaging?

Her er en god tommelfingerregel:

Uåpnet:

2-3 år for rimelige røde

5-10 år for fine viner

Åpnet (med kork):

3-5 dager i kjøleskapet

1-3 dager i romtemperatur

Åpnet (uten kork):

1-3 dager i kjøleskapet

Samme dag i romtemperatur