Hvordan kullsyre Dine Wine

Ingenting sier & quot; feiring & quot;! som musserende vin. Hvis du nettopp har gått inn i håndverket vinproduksjon, eller du ønsker å ta din kunnskap et skritt videre, armen ut og legge karbonatisering til din ånd-making ferdigheter. Mens du kan tvinge-karbonat vin i en tønne eller fat, kan du ta den enkle, naturlige ruten og karbonat vin i flasken med noe mer enn litt mais sukker. Serveres kullsyre vin mellom 42 og 52 grader Fahrenheit for optimal smak
. Du trenger
Flasker
Propper
Corn sukker
Bottling fartøy
Siphon slangen

Instruksjoner

1. Vent til vin til klart etter videregående gjæring stopper. Dette tar vanligvis mellom to til fire uker.
   

2. Kok 1/8 kopp mais sukker med 1/3 kopp vann for hver liter vin du har gjort. For eksempel vil to liter vin krever en 1/4 kopp sukker blandet med 2/3 kopp vann og en seks gallon batch vil kreve 3/4 kopper mais sukker blandet med to kopper vann.
   
   

3. Hell sukkerløsning i en bøtte eller carboy; dette er tapping fartøyet.
   

4. Hevert vin i tapping fartøyet. Hold enden av hevert slangen under vin som det fyller beholderen for å grundig blande oppløsningen inn i vinen. Du kan forsiktig røre vin med en lang skje til å lette blandingen.
   

5. Hevert vin i steriliserte flasker. La omtrent en halv tomme av luft plass på toppen av flasken. Kork flasken som du normalt ville og lagre dem på et kjølig sted. Etter to eller tre uker, vil vinen bli kullsyre.