Har mørk rom høyere sukkerinnhold enn lys eller hvit rom?

Mørk rom har ikke nødvendigvis høyere sukkerinnhold enn lys eller hvit rom.

Fargen på rom bestemmes først og fremst av aldringsprosessen og typen fat som brukes, snarere enn sukkerinnholdet. Mens noen mørke rom kan ha tilsatt karamellfarging, kommer søtheten til rom vanligvis fra melassen som brukes i produksjonen, og mengden sukker som tilsettes under aldringsprosessen.

Lett rom, også kjent som hvit rom, filtreres vanligvis for å fjerne farge og urenheter, noe som resulterer i en klar brennevin. Den har ofte lavere sukkerinnhold sammenlignet med mørk rom, da den vanligvis lagres i kortere tid og kan ha mindre rester av melasse.

På den annen side lagres mørk rom typisk på forkullede eikefat over lengre tid, noe som gir farge, smak og potensielt litt sødme fra samspillet mellom spriten og fatet. Noen mørk rom kan også ha ekstra søtningsmidler eller smakstilsetninger, som kan øke sukkerinnholdet.

Derfor kan sukkerinnholdet i mørk, lys eller hvit rom variere avhengig av det spesifikke merke og produksjonsmetoder. Det er ikke nøyaktig å anta at mørk rom alltid har et høyere sukkerinnhold sammenlignet med andre typer rom.