Hvordan nyte en Chianti Wine (7 trinn)

Bli kjent med en type vin er nært det første skrittet på veien til å bli en vinkjenner. Den tørre, fet, krydret smak av kvalitet Chianti har vært nytes av vinelskere i århundrer, og det er egentlig ingen feil måte å nyte det. Men det finnes måter å maksimere din nytelse og verdsettelse av Chianti, fyldig smak. Øv smaker og sammenkobling mange forskjellige Chiantis å bli kjent med denne deilig italiensk vin litt mer intimt.
Instruksjoner

1. Tenk sparer kvalitet flasker Chianti, som Chianti Classico eller Chianti Ruffina ). Som Chianti aldre, utvikler det mer kompleksitet og tertiær smaker som ikke vil være der nå. For å oppleve disse, lagre vin i et kjølig, mørkt kjeller. Drikke dem en eller opptil åtte år senere. Hvis du vet at du har en eksepsjonell vintage i hånden, kan du vurdere aldrende det 10 eller flere år for å smake det på sitt potensial.
   

2. Hell Chianti til et rødvinsglass, eller en Chianti glass hvis du har det. Hold vinglass på toppen av stammen. Hell fra en høyde på 6 til 10 inches å riktig lufte vin og slipper sin nese. Fyll hver glass mellom en tredjedel og halvfull.
   

3. Tillat vinen å puste i to timer. Hvis du ennå ikke er klar for briller, helle vin i en karaffel, la den puste der og så helle det i glassene.
   

4. Hold glasset opp til øyehøyde og snurr den rundt litt. Observere vin - kvalitet Chianti vil være en dyp rubinrød med lilla nyanser. Det vil være lyse, glitrende og gjennomsiktig.
   

5. Plasser nesen rett over kanten av glasset og inhalerer dypt mens virvlende vinen forsiktig. Prøv å skjelne de lukter du plukker opp. Chianti typisk lukter av blomster og kirsebær, noen ganger av svart te og selv skinn. Du vil ofte plukke opp en annen aroma på hver inhalerer.
   

6. Ta en slurk, og oppleve de forskjellige smaker og krydder. Cherry kan være den mest fremtredende, men det vil være notater av jordnær, anis og andre smaker.
   

7. Pair Chianti med mat, når du blir kjent med sin smak. La nesen og gane veilede deg. Chianti parene godt med dished som skinke, biff, kylling og diverse oster. Prøv å koble den med matvarer som ikke er så krydret så ikke å konkurrere med kompleksiteten i vinen. Noen liker Chianti med pasta, pizza eller andre retter med tomatsaus. Andre kan finne syre i sausen og syren i Chianti sammenstøt. Vurdere sammenkobling den toskanske vinen med andre retter fra Toscana-regionen.