Hvordan Filter vin med ost Cloth (4 trinn)

Sediment kan dannes i flasker vin. Dette er hovedsakelig på grunn av aldringsprosessen og er spesielt utbredt i alderen røde viner. Du bør alltid filtrere en god flaske vin før servering. Filtrering av vin vil sikre at vin er klart og gjøre den mer spiselig. Ved hjelp av en cheesecloth å filtrere vin er en enkel prosess, og bidrar også til å lufte vin, bringe ut sine nyanser
. Du trenger
Wine
Gas
Vin karaffel (bred munn )
Instruksjoner

1. Legg et stykke cheesecloth over åpningen av karaffel. Bruk en bred munn karaffel og sikre cheesecloth med en gummistrikk. Ikke strekk cheesecloth undervist. Den osteklede skal henge ned litt inn i åpningen av kannen. Strikken skal være stram nok slik at cheesecloth ikke løsner mens helle vin under filtrering.
   

2. Hell vinen sakte over cheesecloth. Helle vinen sikrer sakte at vinen ikke søler og lufter vinen. Lufte vinen lar vinen puste og får frem alle nyansene av sin smak.
   

3. Skyll cheesecloth hvis det blir tett med sediment. Noen eldre viner vil ha mye sediment som vil tette cheesecloth og gjøre det vanskelig å filtrere. Skyll osteklede under kaldt vann for å fjerne sedimentet. Tørk cheesecloth ved å pakke den i et rent kjøkkenhåndkle og trykke ned. Ikke plasser et vann logget cheesecloth over kanne eller det vil ødelegge smaken av vin. Sett på cheesecloth, sikker med en gummistrikk, og fortsette å filtrere vinen.
   

4. La vinen puste etter filtrering. Etter at du har avgrenset vin med cheesecloth, la vinen sitte i karaffel i noen minutter for å videre lufte. Lufting er spesielt viktig for røde alderen viner. Alderen viner trenger ekstra tid til å puste for å få til den beste nese (lukt) og palett (smak) vinen har å tilby. Hell vin og nyte med en favoritt måltid eller frukt og ost.