Finne ut om Wine er søt eller Dry (5 trinn)

Wine er mystisk og uforutsigbar. Selv om disse kvalitetene har skapt et enormt globalt fanklubb, det gjør en innledende smaker litt av en utfordring. Bruk disse tipsene - og sansene - å avgjøre om en vin er tørr, søt eller et sted i midten
Instruksjoner

1. Vet det grunnleggende.. Tørr vin er au naturlig - bare naturlig fermen med en drue. Av most, på den annen side, er forsterket med additiver som stopper sukkeret i druene fra å dreie helt til alkohol. Derfor søte viner smake mer honeyed fordi de har et høyere nivå av sukker, mens tørr vin er mindre kandiserte fordi druen har fått lov til å fullt gjære.
   

2. Tenk hvilken type vin du smaker. Sauternes, Chablis og Riesling regnes tørre hvitviner, mens Claret, Burgundy og Chianti regnes den tørreste av de røde. På den annen side, er Port, sherry, Muscat og Tokay anses å være de søteste vinene på markedet. Velkjente varianter som cabernet sauvignon, merlot og chardonnay kan være søt eller tørr, avhengig av type drue vekst, additiv og region.
   

3. Smell vin. Ved å stikke ansiktet inn i vin glass, kan du plukke opp "nese" av vin. Dette vil hjelpe deg å avgjøre om vinen er søt eller tørr. Hvis du plukker opp duften av sukker, frukt eller kaprifol, er du sannsynligvis å gjøre med en søt vin. Men hvis du oppdager urter, krydder, tre eller gjær, har du en tørrere vin. Vær forsiktig - noen viner kan bære dufter av lureri, for eksempel sjokolade og sitrus, som tilbyr ingen indikasjon på om vinen vil være tørr eller søt
   

4. Smak vin.. Din beste indikator på om en vin er tørr eller søt er tungen. Nippe vin, la den hvile på tungen, snurr den rundt i munnen, deretter svelge og vente på en ettersmak. En tørr vin har vanligvis en sterkere smak på tunga, men en ren finish. Smaken av en søt vin, derimot, har en tendens til å nøle i munnen en stund etter at du har svelget væsken.
   

5. Utnytt de smaker notater. Det er noen ganger vanskelig å bestemme smaker i en vin. En vin som er ment å være veldig tørr kan smake ganske søtt på tungen. Notater kan hjelpe deg å skjelne mellom de mange smaker. For eksempel lese om "hint av sitron og honning," kan hjelpe deg å bedre finne spesifikke smaker som du ikke visste du var ute etter.