Hvordan spise etiopisk mat

Når det gjelder etnisk mat du vanligvis har å si farvel til den tradisjonelle kniv og gaffel, i hvert fall hvis du ønsker å få en autentisk opplevelse. Asiatisk mat bruker hogge pinner, har indisk mat naan brød og etiopisk mat er spist med Injera. Her er hvordan du spiser etiopisk mat slik det er ment å bli spist.
Hva du trenger
rene hender
Instruksjoner

1. etiopisk mat blir servert på toppen av en type flatbrød kalt injera. Det er litt svampete i konsistensen og har liksom en surdeig smak til den. Det er tradisjonelt laget av korn kalles TEF, men med mindre du er i Etiopia er det sannsynligvis blandet ut med mel og bokhvete fordi tef er vanskelig å få noe annet sted.
   

2. Før du begynner tenker munching på maten foran deg, sørg for at hendene er rene. Spesielt hvis du spiser med andre mennesker. Etiopisk mat blir servert på en stor tallerken og du vil spise av samme tallerken som de andre ved bordet, så litt bordskikk er verdsatt.
   

3. Maten blir servert på toppen av injera, men du vil også ha ekstra på siden for å plukke opp mat med. Start med å rive av et stykke injera. Vanligvis halve størrelsen av håndflaten din er god nok, kanskje litt mindre selv. Så lenge du kan øse opp nok mat, du er i god form.
   

4. Velg hvilken rett du ønsker å prøve og øse opp noen med injera. Ikke overdriv. Det er ikke så hyggelig å sitte overfor noen som har mat faller ut av hans /hennes hånd eller munn og tilbake på brettet. Prøv hver tallerken av seg selv først, slik at du kan fortelle hvilke du liker og ikke liker. Men etter det, gå videre og mikse og matche så mye du vil!
   

5. Hvis du er på en dato eller spise med noen du virkelig liker, øse opp litt mat og mate dem. Dette er en etiopisk tradisjon kalt & quot;. Gursha & quot; Det er i utgangspunktet en handling av godhet og respekt overfor den andre personen.
   

6. Vit hva du spiser. Menyen på en etiopisk restaurant er vanligvis skrevet med navnene på amharisk (hoved etiopiske språket), men har engelske oversettelser. Hvis de ikke gjør det for noen grunn, spør servitøren hva rettene er. Vanlige forrettene er: Wot tallet (stuinger), kan de være vegetarianer eller har kjøtt; grønnsaksretter; og kjøttretter. Noen er krydret, noen er ikke. Spør alltid hvis du ikke er sikker.
   

7. Etter at du er ferdig med det meste av mat, prøver å spise bunnen injera. Innen den tid alle juice fra de forskjellige rettene er gjennomvåt opp i det, og det smaker godt!
   

8. Når du er ferdig, går du vaske hendene og bestille en etiopisk kaffe eller te. Du vil sannsynligvis ikke ha plass til dessert.