Hva er den dyreste olivenoljen i verden og hvor kommer den fra?
1. Dalmatisk olivenolje
* Opprinnelse: Kroatia
* Pris: Opp til $300 per liter
Dalmatisk olivenolje produseres i Dalmatia-regionen i Kroatia, langs Adriaterhavskysten. Den er laget av Oblica-oliven, som er hjemmehørende i regionen. Dalmatisk olivenolje er kjent for sin intense smak og aroma, og den brukes ofte i salater og dryppes over grillet kjøtt og fisk.
2. Toskansk extra virgin olivenolje
* Opprinnelse: Toscana, Italia
* Pris: Opptil $250 per liter
Toskansk ekstra virgin olivenolje produseres i Toscana-regionen i Italia, med oliven fra variantene Frantoio, Leccino og Moraiolo. Den er kjent for sin fruktige smak og aroma, og den brukes ofte i tradisjonelle italienske retter som pasta, pizza og bruschetta.
3. Gresk extra virgin olivenolje
* Opprinnelse: Hellas
* Pris: Opp til $200 per liter
Gresk ekstra virgin olivenolje produseres i forskjellige regioner i Hellas, ved å bruke oliven fra variantene Koroneiki, Athinolia og Kalamata. Den er kjent for sin robuste smak og aroma, og den brukes ofte i greske salater, grillet kjøtt og fisk.
4. Spansk extra virgin olivenolje
* Opprinnelse: Spania
* Pris: Opp til $150 per liter
Spansk ekstra virgin olivenolje produseres i forskjellige regioner i Spania, ved å bruke oliven fra variantene Picual, Hojiblanca og Arbequina. Den er kjent for sin milde smak og aroma, og den brukes ofte i spanske retter som paella, tortilla española og gazpacho.
5. Portugisisk extra virgin olivenolje
* Opprinnelse: Portugal
* Pris: Opp til $100 per liter
Portugisisk ekstra virgin olivenolje produseres i forskjellige regioner i Portugal, ved å bruke oliven fra Galega-, Cobrançosa- og Verdeal-variantene. Den er kjent for sin delikate smak og aroma, og den brukes ofte i portugisiske retter som bacalhau, caldo verde og feijoada.
Europeisk Mat
- Hva er viktigheten av måltidsopplevelse i matserveringsdrift?
- Hvilke 3 faktorer er ansvarlige for mattrygghet?
- Hvem oppfant mat?
- Hvorfor spiser folk rosenkål?
- Hvor mange prosent av husholdningene har spisebordet sitt på kjøkkenet?
- Bleu ost Ingredienser
- Tar matbankene deg betalt for mat?
- Definisjon og vilkår for mathygiene?
- Kan oliven spises etter 4 dager uten kjøling?
- Hva spiser de til dessert i Ungarn?
Europeisk Mat
- African Mat
- Asiatisk Mat
- Kinesisk Mat
- Europeisk Mat
- Fransk Mat
- Gresk Mat
- Indisk Mat
- Italiensk Mat
- Japansk Mat
- Kosher Mat
- Latinamerikansk Mat
- Meksikansk Mat
- Midtøsten Mat
- Soul Food
- Sør-US Mat
- Spansk Mat
- Thai Mat
- Verdens- & Regional Mat


