Hva er oppskriften på italiensk dressing?

- 1 kopp olivenolje

- 1/4 kopp rødvinseddik

- 2 ss dijonsennep

- 1 ss tørket oregano

- 1 ss tørket basilikum

- 1/2 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

- 1 fedd hvitløk, finhakket

- 1 ss revet parmesanost (valgfritt)

Instruksjoner:

- I en middels bolle, visp sammen alle ingrediensene til de er blandet.

- Smak på dressingen og juster krydderet etter eget ønske.

- La dressingen sitte i minst 15 minutter før bruk for å la smakene smelte sammen.

- Oppbevar dressingen i en forseglet beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker.

Tips:

– Du kan bruke hvilken som helst type olivenolje du liker, men en ekstra virgin olivenolje av god kvalitet vil gi dressingen den beste smaken.

– Hvis du ikke har rødvinseddik, kan du bruke hvitvinseddik eller eplecidereddik i stedet.

– Du kan justere mengden hvitløk og parmesanost etter eget ønske.

– Italiensk dressing er flott på salater, grillede grønnsaker og pastaretter.