Er E471 i samsvar med Kosher og Halal?

E471 (mono- og diglyserider av fettsyrer) kan være av vegetabilsk eller animalsk opprinnelse. Dyrebasert E471 er ikke kosher, da den er avledet fra ikke-kosher dyr som griser. E471 avledet fra plantekilder regnes generelt som kosher. Det er imidlertid viktig å sjekke med produsenten for å bekrefte om det spesifikke produktet er Kosher-sertifisert for å sikre at det oppfyller jødiske kostholdslover.

Halal:

E471 betraktes generelt som halal siden den ikke inneholder noen forbudte ingredienser i henhold til islamske kostholdslover. Det kan være avledet fra enten plante- eller animalske kilder, og begge er tillatt så lenge dyrekilden er slaktet i henhold til Halal-retningslinjene. Det er imidlertid alltid tilrådelig å sjekke med produsenten eller et pålitelig Halal-sertifiseringsorgan for å sikre at det spesifikke E471-produktet oppfyller Halal-kravene.