Hvis oppskriften krever 1 ss koshersalt, bruker jeg stilig flaksalt?

Koshersalt og flaksalt er begge grove salttyper, men med to forskjellige former og teksturer. Generelt sett er koshersalt det beste saltet å bruke til matlaging fordi det er lett å måle, løses raskt opp og har en nøytral smak. Flaksalt på den annen side er best brukt som sluttsalt på grunn av dets større krystaller og uttalt saltsmak.

Hvis oppskriften krever 1 ss koshersalt, er det usannsynlig at du kan erstatte flaksalt med hell på grunn av forskjellene i kornstørrelsene. Koshersalt er grovere enn flaksalt, så bruker du flaksalt i stedet vil du ende opp med å bruke mye mer salt enn oppskriften var tiltenkt.