Urfolk guava funksjoner fremtredende i brasilianske desserter, enten som fyllet i en bolo de rolo svamp kake, eller som halvparten av den merkelig spiselig Romeo og Julie dessert, offisielt kjent som goiabada com queijo, en sammenstilling av søt guava lim og ost. Vanligvis brasilianske requeijao eller Catupiry ost utfyller guava, men en kremet Muenster eller havarti vil også gjøre. I likhet med mange andre latinamerikanske land, Brasil har en søt puddingen. Den pudim de leite condensado er en blanding av egg, sukker, melk og kondensert melk som gjør en glatt, rund puddingen, som er toppet med en karamellsaus.
National Treasure

Når du besøker kjendis britiske kokken Jamie Oliver lambasted Brasils favoritt nasjonale søt, brigadeiro, på nasjonal TV, rørte kritikken en nerve. Riktignok er det cloying blanding av kondensert melk ulmet med kakaopulver, revet i smør og rullet i sjokolade sprinkles, overveldende søt, men ingen i Brasil synes å huske. Den brasilianske vri på sjokoladetrøfler er allestedsnærværende på fester, særlig barnebursdager. Beijinho de coco er kokos versjon av trøffel, med kokosflak i stedet for sjokolade for en like søt avslutning.
Sunt alternativ

Acai na tigela, eller acai i en bolle, kjent for sine helsemessige fordeler fremfor sine gode kalorier, hyller fra Amazonas-regionen i nord hvor berry av palmen er rikelig. I hovedsak er det blandede lilla frukt en smoothie, men toppen det med granola eller annen frisk frukt, for eksempel banan, bær eller nøtter, pinnen det som en dessert. I de fleste steder, spesielt rundt strandområder, er det masse frosset for å gjøre en sorbet-lignende concoction med en hyggelig jordnær smak, siden bær forgår raskt etter at den er plukket.
Tropiske smaker

Coconut og tropisk frukt spille en stor rolle i brasilianske desserter. Simmer kokosmasse, kondensert melk og sukker sammen; deretter la blandingen avkjøles, og du har flate, chewy Cocada kaker. Alternativt, papaya blandet med vaniljeis og toppet med svart-rips likør eller cassis utgjør kremen av papaya, kreditert med å hjelpe fordøyelsen etter en meget tung churrascaria grillet kjøtt fest. Quindim kombinerer strimlet kokos, egg, sukker og smør, med en sødme sammenlignes brigadeiro. En favoritt i Bahia, er de søte vaniljesaus kaker bakt i formene i ovnen for å gi en blank overflate og tilstrekkelig struktur for dem å holde sammen.