Hvor kommer bagelen fra?

Opprinnelsen til bagelen er usikker, med flere forskjellige land som gjør krav på oppfinnelsen. En populær teori sporer bagelen til de jødiske samfunnene i Polen på 1600-tallet. En annen teori antyder at bagelen har sin opprinnelse i Østerrike eller Tyskland, hvor lignende rundstykker kalt beugels eller beugeln var kjent siden 1300-tallet. Noen historikere mener at bagelen kan ha sin opprinnelse i Italia, hvor en type brød kalt ciambella ligner på bagelen i form og tekstur. Uavhengig av dens eksakte opprinnelse, har bagelen blitt en ikonisk del av jødisk mat og nytes av mennesker over hele verden.