Begynte bruken av salter og krydder som mattilsetningsstoffer i Midtøsten?

Bruken av salter og krydder som mattilsetningsstoffer er ikke begrenset til Midtøsten, men har vært praktisert i mange kulturer rundt om i verden i tusenvis av år. Midtøsten er kjent for å ha en rik kulinarisk historie, og forskjellige krydder ble kjent for å bli tilsatt mat for å forbedre smaken og forbedre konserveringen. Det er imidlertid viktig å merke seg at bruken av salter og krydder i mattilsetningsstoffer også var vanlig i andre regioner i verden, inkludert Asia, Europa og Amerika.