Hva betyr menyer alacarte?

Begrepet "menyer à la carte" brukes for å beskrive en type restaurantmeny hvor hver rett er oppført individuelt med sin egen pris. Dette i motsetning til en fast meny eller prix-fixe meny, hvor et begrenset antall retter tilbys til fast pris.

Uttrykket "à la carte" kommer fra fransk og betyr bokstavelig talt "i henhold til kortet". Dette refererer til det faktum at i restauranter med en à la carte-meny er hver rett oppført på et eget kort eller menyelement, i stedet for å være gruppert under kategorier som "forretter", "forretter" og "desserter".

À la carte-menyer gir gjestene fleksibiliteten til å velge nøyaktig hva de vil spise, og å betale kun for rettene de bestiller. Dette kan være dyrere enn en fast meny, men det gir også mulighet for større tilpasning og valg.