Hvor mye makaroni og ost å mate 50?

14 (16 oz) bokser med makaronipasta

1 gallon melk

2 pund ost, strimlet

(Du kan bruke hvilken som helst ost du liker, men en kombinasjon av cheddar, mozzarella og parmesan er et godt alternativ)

For å mate 50 barn:

17 (16 oz) bokser med makaronipasta

1 1/2 liter melk

3 pund ost, strimlet

Instruksjoner

1. Kok makaronien etter anvisningen på pakken.

2. Mens makaronien koker lager du ostesausen. Smelt smøret på middels varme i en stor gryte eller kjele.

3. Visp inn melet og kok i 1 minutt, eller til blandingen er jevn og boblende.

4. Pisk inn melken sakte. Gi blandingen et oppkok, reduser deretter varmen og la det småkoke i 15 minutter, eller til sausen har tyknet.

5. Rør inn osten og kok til den er smeltet og jevn.

6. Tøm makaronien og tilsett den i ostesausen. Rør for å kombinere.

7. Smak til makaroni og ost med salt og pepper etter smak.

8. Server makaronien og osten umiddelbart, eller ha den over i en ildfast form og stek i 350 graders ovn i 15 minutter, eller til den er gjennomvarme.