Hva heter det i næringsmiddelindustrien?

I næringsmiddelindustrien kalles det en "først inn, først ut" (FIFO) inventarmetode. Denne metoden forutsetter at den eldste beholdningen selges først, så kostnaden for de første varene som ble kjøpt er den første som kostnadsføres. Denne metoden brukes ofte i bransjer der lagervarer har relativt kort holdbarhet, som mat og drikke.