Głównym powodem wielu restauracji par-kucharza skrzydła jest Oszczędzaj czas. Skrzydełka z kurczaka są często podawane jako przekąska, ale surowe skrzydła może 15 minut lub więcej, aby w pełni gotować w frytkownicy. Większość restauracji uważają to za długo, aby poczekać tabeli na przystawkę. Zamiast restauracji może piec lub częściowo skrzydła gotować, a następnie przytrzymaj je do momentu zamówienia. Aby wypełnić rozkaz, kucharz spada skrzydła par gotowane w frytkownicy gotować przez kilka minut i rozwijać złoto-brązowy, chrupiącą skórę.

Dlaczego Par-Bake Wings w domu?

Jeden dobry powód do PAR-piec skrzydełka kurczaka w domu jest nakarmić głodne szybko kolacje. Również wielu frytkownice domu może gotować tylko ośmiu do 10 skrzydeł w czasie, co przekłada się na małych partiach, co 20 minut. Przez par-gotowania, smażenia można wyciąć prawie w połowie czasu, więc partie skrzydeł może wyjść bliżej siebie. Ponadto, przez par-gotowania i pozwala na odpoczynek skrzydła, kolagen w skrzydełka kurczaka dostaje większe szanse rozbić do żelatyny - to sprawia, że ​​bardziej soczyste i bardziej skrzydła przetargu:

Par. -Baked Skrzydło Metoda

Po podrzucając skrzydła z niewielką ilością soli, miejsce segmenty kurczaka skrzydła w jednej warstwie na blachy wysmarowanej patelni i gotować w 375 stopni Celsjusza piekarniku przez 12 do 15 minut , Po skrzydła są częściowo ugotowane - powinna być jeszcze nieco różowy w środku - usunąć je z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Przechowywać je w lodówce, dopóki nie są gotowe, by im służyć; skrzydła można trzymać w lodówce przez kilka dni. Gdy jesteś gotowy, aby służyć, gotować skrzydła w oleju 400 stopni dla ośmiu do 10 minut lub do momentu, skóra jest złoty kolor. Umieszczenie gotowego skrzydła na stojaku chłodzenia wewnątrz pieca ciepła, aż wszystkie skrzydełka są ugotowane. Wrzucić koksowanego skrzydła w sosie lub przyprawy do wyboru i służyć.
Wykorzystanie Pergamin Papier

skrzydełka z kurczaka mają tendencję do przyklejania się do patelni arkuszy, nawet jeśli użyć sprayu zapobiegającą przywieraniu. Dla łatwiejszego czyszczenia - i lepszy smak - linia swojej blasze z oven- papieru pergaminie, gdy bezpieczne par-piec skrzydłach
.