Dlaczego skrobia kukurydziana jest związkiem jonowym?

Skrobia kukurydziana nie jest związkiem jonowym. Jest to polisacharyd, rodzaj węglowodanów składających się z długich łańcuchów cząsteczek cukru. Związki jonowe to związki powstające, gdy atomy oddają lub przyjmują elektrony, tworząc jony naładowane dodatnio i ujemnie, które są utrzymywane razem przez siły elektrostatyczne. Skrobia kukurydziana nie zawiera jonów, więc nie jest związkiem jonowym.