Jaka jest normalna konsystencja ciasta na babeczki?

Ciasto na babeczki powinno mieć konsystencję podobną do gęstego ciasta na ciasto. Powinna być gładka i lejąca, ale nie za rzadka ani wodnista. Konsystencja powinna być na tyle gęsta, aby utrzymać swój kształt po nałożeniu łyżką na formę do babeczek, ale nie na tyle gęsta, aby nie rozprowadzała się równomiernie podczas pieczenia. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, babeczki będą gęste i ciężkie. Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, babeczki będą lekkie i puszyste, ale mogą nie trzymać dobrze swojego kształtu.