sherry są złożone wina tradycyjnie wykonane przez długotrwały proces starzenia, chociaż współczesne wersje przemysłowe używać różnych sztuczek technicznych, uzyskując wynik handlowy w pośpiechu. Sherry Cream są bardzo słodkie i alkohol ciężki, a oni są celowo utlenione podczas produkcji stworzyć stężonych, karmel-jak smaki. Inne wina deserowe zapewnienia porównywalnego poziomu słodyczy i alkoholu, choć charakterystyczne nuty smakowe Cream Sherry są trudniejsze do replikacji.
Niektóre Zastępstwa

Jedna silna alternatywa dla kremu sherry jest opalony portu, podobnie silnym wina, który jest również utlenione stworzyć charakterystyczny smak i kolor tej samej nazwie. Podczas gdy ich smaki nie są identyczne, Tawny Port działa równie dobrze w większości receptur. Słynny Sycylii Marsala, używany do pieniste Zabaglione, zapewnia inny, ale równie ciekawy smak w większości receptur. Marsala jest dostępny w wielu poziomach słodyczy, z & quot; Dolce & quot; zapewniając najlepszy substytut śmietany sherry. Madera, produkowane na portugalskiej wyspie o tej samej nazwie, jest kolejnym substytutem. W najgorszym, słodki wermut może być również z powodzeniem stosowany w wielu receptur. Jego lekko ziołowy smak nie zawsze jest właściwe, ale nadaje złożoność niektórych deserów.