Żeliwo jest ciężki, trwałe, równomiernie rozprowadza ciepło i utrzymuje je przez długi czas, zgodnie z BarbecueTricks. com. Gdy jest gorąco, to gotować szybko. Jednak regularne czyszczenie i okresowe przyprawy, które składa się z wytarcie powierzchni olejem i ogrzewanie go delikatnie, jest konieczne, aby utrzymać żywności i zapobiega przyleganiu przed korozją metalu.
Emaliowane Powłoka

Niektórzy producenci warstwa żeliwa z powłoką porcelany szkliwa, która nie wymaga sezonowania. Tak długo, jak nie jest uszkodzony, to zachowuje trwałość i ogrzewania cechy żeliwa. Należy zachować ostrożność w obchodzeniu się grill do ochrony porcelany.
Konserwacja i czyszczenie

grill żeliwny z powłoką porcelany szkliwa jest łatwiejsza do czyszczenia i chroni metalu z rdzy. Miękkie, mosiężne włosie lepiej niż twardych zgarniaczy metalowych do czyszczenia. Mimo to, żeliwny grill niepowlekanych, że jest prawidłowo utrzymywana będzie trwał wiele lat.