Jak smakuje fioletowy ziemniak?

Fioletowe ziemniaki mają ziemisty, orzechowy i lekko słodki smak. Można je dodawać do różnych potraw, w tym zup, gulaszy, sałatek i zapiekanek. Fioletowe ziemniaki są również dobrym źródłem witamin i minerałów, w tym potasu, witaminy C i błonnika.