Jak smakuje nasiono akacji?

Nasiona akrobaty mają orzechowy, ziemisty smak z lekko gorzką nutą. Mają wysoką zawartość białka i błonnika i można je stosować zarówno do dań słodkich, jak i pikantnych. Są często używane w kuchni australijskich Aborygenów, ale są również popularne w innych częściach świata.