Jak stos (a tort 6 kroków)

Aby naprawdę imponujący tort na specjalne uroczystości, piekarze często stos ciastek o różnych średnicach na jeden na drugim. Każdy ułożone ciasto nazywa się "tier". Zazwyczaj największym ciasto nadrabia dolną kondygnacją i mniejsze ciasta są ułożone w kierunku szczytu. Można układać 04:58 lub więcej warstw. Każda warstwa jest zwykle ciasto dwuwarstwowy oblodzenia lub specjalnym wypełnieniem pomiędzy warstwami. Te poziomy mogą być układane bezpośrednio na siebie, lub mogą być one zawieszone nad sobą kolumn przy użyciu (filary), płyt separatora.
To, czego potrzebujesz
drewniane pręty kołków Największa nóż
Podwójne torty o różnych średnicach
kartonowe ciasto rundy
kolumny plastikowe (cztery na tier)
plastikowe talerze separator (dwa na warstwie)
push-in filarów
Instrukcje

1. Umieść każdy dwuwarstwową ciasto na ciasto tektury rundzie. (Okrągłe ciasto z tektury dla największego ciasto powinno być co najmniej dwa cale średnicy większej niż średnica tortu. Mniejsze ciasta, które zostaną ułożone wyżej, powinny być na każde ciasto tektury rundach samą średnicę jak ciasto wspiera.) Każde ciasto powinno mają polewę między warstwami, jak również na bokach i wierzch ciasta.
   

2. Zmierz wysokość największego ciasto i wyciąć cztery 1/4 "pręty -średnica kołków około 1 /16 cala krótszy od tego pomiaru. (pręty kołków są po prostu zaokrąglone drewniane kije, które można kupić w różnych średnicach w każdym sklepie sprzętu lub rzemiosła.) Wciśnij kołki na dół do środkowej części ciasta, z każdego kołka na tyle daleko od siebie aby utrzymać ciężar następnego mniejszego ciasta. Ostrożnie ustawić drugą ciasto na górze największego ciasta centrując ciągu prętów ustalających. (Należy zauważyć, że bez kołków w miejscu, ciężar drugiego placka powodowałby zapaść się niższe, większe ciasto.)
   

3. Kontynuuj pomiar wysokości drugiego ciasta, cięcia prętów kołków 1/16 cztery z cala krótszy od tego pomiaru, i naciskając je w dół do Środkowa część drugiego placka, tak aby kołki wspiera ciężar trzeciego ciasta. Powtórz tę procedurę, aż wszystkie ciasta są ułożone z kołka pomiędzy kolejnymi obsługuje warstwy.
   

4. Jeśli wolisz kolumn lub filarów każdej kondygnacji, trzeba jeszcze cztery pręty kołków w Sekcja środek każdego placka. Zamiast drugiego stosu placka bezpośrednio na wierzchu pierwszej ciasta na twardej powierzchni, takich jak stół, obrócić jeden z separatorów ciasto się tak, że cztery "nogi" są skierowane ku górze. Naciśnij kolumnę na każdej z nóg, a następnie dodać inny separator ciasto z "nogi" skierowanymi w dół i wciśnięty w szczytach kolumn. Centrum to dwie płyty-z-kolumn montaż na szczycie prętów ustalających w największym torcie. Ostrożnie centrum drugiego ciasto na wierzchu zespołu płyt i-kolumny.
   

5. Działanie, wyciąć i naciśnij cztery pręty kołków do drugiego placka, aby kolejne dwie płyty-z-kolumny montaż i środek na wierzchu drugiego placka. Kontynuuj w ten sposób aż wszystkie ciasta są stopniowane. (Należy pamiętać, że wszystkie płyty oddzielające muszą być tej samej średnicy.)
   

6. Jeśli masz push-in filarów (kolumny), to największy tort na tort okrągły, że jest co najmniej dwa cale szersze średnicę niż ciasto. Weź płytkę separatora, że ​​ciasto będzie druga na odpoczynek i trzymając płytkę separatora z "nogi" w dół, centrum to na największych ciasta i delikatnie nacisnąć na "nogi" do oblodzenia, aby znaki świetlne, a następnie wyjmij płytę separatora. Wciśnij filary do największego ciasta, używając znaków jako przewodnicy. Umieść "nogi" z płyty separatora w dół i umieścić każdy "nogę" do otworu w górnej części każdej kolumny lub filaru, że już wciśnięty do większego tortu. Umieść drugi ciasto na talerzu separatora. Mark drugie ciasto z "nogi" następnej płyty separatora, wyrównać push-in filarów z oznaczeniami, a następnie naciśnij je w ciasto do oporu; umieszczenie na "nogi" z płyty separatora do wierzchołkami drugiej warstwy kolumny i umieścić ciasto na trzeciej płytce separatora. Nie "znak" górną ciasto.