Lukier

Wypełnienie

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza. Spray 9-calowy tortownicy pan hojnie ze sprayu.

Spread kokosowe na patelni blachy. Upiec kokosowe przez 3 minuty. Wymieszać i rozprowadzić kokosowe, a następnie upiec na kolejne 3 do 4 minut, aż będzie złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i ostudzić do temperatury pokojowej, około 15 minut.

Spread zmiażdżone Gingersnaps całym dnie tortownicy. Wymieszać z kokosa, jeśli używasz. Skropić roztopionym masłem nad mieszaniny okruchów i wymieszać widelcem, aż wilgotne. Naciśnij mieszaninę okruchy na dno i około 2 cali bokach patelni.
Dodać Wypełnienie

Spuścić ananasa przez warstwę gazy w durszlak lub sito. Pamiętaj, aby usunąć jak najwięcej płynów, jak to możliwe.

Wymieszać ser, cukier i wanilię w mieszalniku czuwania przy użyciu załącznik wiosła. Dodać jajka 1 w czasie, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Zeskrobać dół boki miski i wymieszać dokładnie połączyć składniki. Dodaj odsączone ananasy i wymieszać na niskich obrotach, aż całkowicie włączone.
Bake Sernik

Zwiększ temperaturę piekarnika do 375 F.

Ustaw tortownicy pan wewnątrz brytfanny, pozostawiając 1 cal przestrzeni dookoła patelni. Blachę do pieczenia w piekarniku.

Wlej gorącą wodę do brytfanny, aż napełni go do głębokości około 2 cali.

Piec sernik na 1 godzinę lub do momentu, top jest ledwie złoty kolor i centrum, ale nie jest firmą. Będzie skakać jeśli wstrząsnąć pan, ale nie powinno być płynne.

Wyjąć sernik z piekarnika i ostudzić na kratce na co najmniej godzinę. W dalszym ciągu będzie ustawiony jako ostygnie. Po to jest w temperaturze pokojowej, przykryć folią i w lodówce przez co najmniej 4 godziny przed podaniem.
Porady

Najlepsze z krążkami ananasa i więcej tosty kokosowym.
Ostrzeżenia

Należy zachować ostrożność podczas wyjmowania sernik z piekarnika. Parowa z łaźni wodnej może spowodować oparzenia.

Obejrzyj kokosowe starannie podczas drugiej części procesu opiekania. Może pójść z złoty kolor bardzo szybko spalony.