Czy bary chłodzą beczki piwa?

Nie, bary zazwyczaj nie przechowują w lodówce beczek z piwem. Zamiast tego używają systemu zwanego chłodzeniem glikolem, aby utrzymać zimne piwo. Glikol to rodzaj alkoholu, który ma niższą temperaturę zamarzania niż woda, dzięki czemu nie zamarza nawet w niskich temperaturach. Batony przepuszczają schłodzony glikol przez wężownice owinięte wokół beczek z piwem, dzięki czemu piwo pozostaje zimne bez konieczności chłodzenia całej beczki. System ten jest bardziej wydajny i można nim także sterować temperaturą różnych rodzajów piwa, gdyż niektóre piwa najlepiej smakują w nieco innych temperaturach.