Jakie jest pH lub kwasowość jabłka galowego?

Wartość pH jabłka Gala zazwyczaj waha się od 3,2 do 3,8, co wskazuje, że ma on łagodny do umiarkowanego poziom kwasowości. Jabłka Gala znane są ze słodkiego i lekko cierpkiego smaku, a kwasowość wpływa na ich ogólny profil smakowy.