Dlaczego napoje bezalkoholowe mają tak niskie pH?

Niskie pH napojów bezalkoholowych wynika przede wszystkim z obecności kwasu węglowego (H2CO3). Kwas węglowy powstaje, gdy dwutlenek węgla (CO2) rozpuszcza się w wodzie. Kiedy otwierasz puszkę napoju gazowanego, ulatnia się CO2, powodując wzrost pH. Dlatego też soda płaska ma wyższe pH niż świeżo otwarta soda.

Niskie pH napojów bezalkoholowych może mieć szereg skutków dla organizmu. Może na przykład:

* Erodują szkliwo zębów. Niskie pH napojów bezalkoholowych może rozpuszczać minerały w szkliwie zębów, czyniąc zęby bardziej podatnymi na próchnicę.

* Podrażniaj błonę śluzową żołądka. Niskie pH napojów bezalkoholowych może podrażniać błonę śluzową żołądka, powodując zgagę i niestrawność.

* Zakłócają wchłanianie składników odżywczych. Niskie pH napojów bezalkoholowych może zakłócać wchłanianie niektórych składników odżywczych, takich jak żelazo i wapń.

Ponadto niskie pH napojów bezalkoholowych może przyczyniać się do rozwoju niektórych schorzeń, takich jak otyłość, cukrzyca typu 2 i choroby serca.

Chociaż napoje bezalkoholowe można spożywać z umiarem, ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z potencjalnych skutków zdrowotnych ich niskiego pH.