Hung jogurt jest po prostu jogurt , który jest napięte przez gazę , aby usunąć serwatkę, wodnisty substancji w jogurcie . Jogurt wisi na gazy w czasie do 24 godzin . Produkt, który pozostaje po usunięciu serwatki jest kremowy i przypomina budyń . Hung jogurt ma smak ostrzejszy niż jogurt .
Przepisy

Hung jogurt ma wiele zastosowań i jest uważana za zdrowszą alternatywę majonez i sosy sałatkowe . Zmieszanie go z jakiegoś czosnkowym lub sokiem z cytryny tworzy dip do warzyw lub frytkami . Hung jogurt jest również stosowany jako marynaty w niektórych Indian naczyń, w tym kebaby . Produkt kremowe mogą być serwowane jako deser do równowagi bogactwo danie czekolady .