Czy jaka jest wykorzystywana w hodowli bydła mlecznego?

Tak, jaka (Bos grunniens) jest powszechnie wykorzystywana w hodowli bydła mlecznego w wysoko położonych regionach Azji Środkowej. Mleko jak jest cenione ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i białka. Służy do wytwarzania różnych produktów mlecznych, takich jak masło, ser, jogurt i produkty mleczne w proszku. Mleko jaka jest spożywane lokalnie, a także wykorzystywane do celów komercyjnych. Zapotrzebowanie na przetwory mleczne z jaka rośnie ze względu na ich unikalne właściwości odżywcze i rosnącą popularność produktów na bazie jaka na rynkach światowych.