Czy bekon wołowy to to samo co pastrami?

Boczek wołowy i pastrami to wędliny, ale poddawane są różnym technikom przetwarzania. Obydwa mięsa wymagają solenia i aromatyzowania. Pastrami polega na przyprawianiu mięsa i wędzeniu; natomiast boczek wołowy nie wymaga wędzenia do przetworzenia.