W jakiej temperaturze należy przechowywać surowego indyka?

Surowego indyka należy przechowywać w temperaturze 40 ° F (4 ° C) lub niższej, aby zapobiec rozwojowi szkodliwych bakterii. Idealnie byłoby, gdyby indyk rozmrażał się w lodówce ustawionej na temperaturę 40°F (4°C) lub niższą. Jeśli indyk rozmrażany jest w zimnej wodzie, należy go zanurzyć w zimnej wodzie z kranu i wymieniać co 30 minut, aby zapobiec rozwojowi bakterii.