também chamado de pimiento em espanhol, o pimento é uma variedade de pimentão vermelho suave semelhante ao pimentão . A pimenta aproximadamente em forma de coração é de cerca de três a quatro polegadas de comprimento e cerca de duas a três polegadas de largura. É considerado mais doce do que um pimentão padrão.
Usa

Pimentos pode ser usado fresco ou em conserva . Eles são um ingrediente em pimentão queijo , pão pimento (um tipo de carne do almoço ) e espanhola azeitonas verdes preparadas.
História

Originalmente cozinheiros iria cortar os pimentões em cubos e enchê-los à mão em azeitonas sem caroço como um complemento ao sabor forte do azeite . Em modernas instalações de produção , o pimento cut-up é recheado por uma máquina de corrosão e recheio . O pimento é , por vezes, puré e reconstituída como um gel.