alimentos conservas caseiras, especialmente frutas e verduras, tem a vantagem de fazer sazonal produz disponível o ano todo. Antes do advento da refrigeração, conservas caseiras significava que você podia ter frutas e verduras no inverno, quando nada está crescendo. Enquanto as importações modernos fazem a maioria das frutas e vegetais disponíveis durante todo o ano, out-of-season frutos são invariavelmente caro. Canning suas próprias frutas e legumes como compotas, frutas inteiras ou picles no auge de suas temporadas assegura a disponibilidade de sabores de frutas de verão durante o inverno.
Poupar dinheiro

Junto com frutas da estação ser menos caro do que frutas importadas, grandes quantidades de conservas de frutas e legumes é geralmente menos caro do que comprar frascos de compota, geléias e legumes em conserva. Enquanto equipamentos de conservas e frascos custam dinheiro, eles são uma despesa de uma só vez. Frutos, frutos e produtos hortícolas são geralmente acessíveis quando comprado na época e em grandes quantidades a partir de um suporte da exploração agrícola ou grande supermercado. Depois das frutas e legumes, tudo que você precisa são açúcar, pectina, vinagre, sal e conservas especiarias. Um pote de geléia ou legumes em conserva custa significativamente menos do que uma loja, comprei jar qualidade.
Sabe o que você está comendo

Canning seus próprios alimentos permite que você coloque exatamente o que você quer na lata. Início enlatado frutas e legumes são livres de conservantes, corantes e aromas adicionados. Você controla tudo o que acontece dentro dele, assim você pode escolher o produto orgânico, a quantidade de açúcar que você usa e geral sabor da comida.
Reduzir o desperdício

Quando há é muita fruta para comer, muitos tomates ou pepinos no jardim, muitas bagas pegou a estrada, a alternativa para jogar todos os itens no congelador é para pode-los. Conservação de alimentos ajuda a reduzir o desperdício em tempos de abundância. Conservas caseiras também reduz o desperdício de frascos de vidro indesejáveis ​​porque frascos de colocação em latas home são reutilizáveis ​​e não acabar em um aterro ou reciclagem centro após uma utilização.

Presentes

Uma vantagem de conservas sobre outros tipos de métodos de conservação é que os alimentos enlatados fazer bons presentes. Dê a seus amigos potes de geléia, geléia e legumes em conserva. Adicionar um top da etiqueta, fita ou um pano cobrindo caseiro eo presente está pronto.
Atividade agradável

Uma das maiores vantagens de alimentos conservas é que é, por muitas pessoas, uma atividade agradável para levar alegria e orgulho em. Criando seus próprios frascos de comida que podem ser trazidos para fora e passaram torno da mesa de café da manhã é algo para se orgulhar.